Ramazan Bayram (nom que l’on donne en Bulgarie à la fête de l’Aïd el-Firt) est une fête du calendrier musulman. Elle marque la fin du mois du Ramadan durant lequel les musulmans respectent un jeûne total. Grâce à cette fête le mois du Ramadan est un mois de bénédiction et de salut. Le jeûne obligatoire impose aux musulmans une abstinence totale de l’aube au coucher du soleil. Après la tombée de la nuit les interdits sont levés, il est pour autant recommandé aux fidèles de ne pas s’adonner aux excès mais de consacrer du temps à la réflexion sur Dieu, de faire de bonnes actions et de s’acquitter de l'aumône.
Le point culminant de la fête est le jour de la rupture du jeûne – Ramazan Bayram. Les célébrations officielles durent trois jours. Les musulmans se réunissent autour d’un repas en commun, échangent des cadeaux, s’acquittent de l'aumône, vont au cimetière pour honorer la mémoire des proches décédés.
Le repas de fête doit obligatoirement contenir du miel, mais également des friandises traditionnelles telles que les bonbons, le baklava, le loukoum, le halva, les gâteaux etc. d’où vient l'autre nom de cette fête Cheker Bairam (du turc şeker – sucre).
